Alistándonos para el Petronio Álvarez 2017

Inducción a las seleccionadas para la muestra gastronómica 

Por Manuel Tiberio Bermúdez

Más de 60 expositores tendrán a cargo la parte gastronómica durante el próximo Festival de Música del Pacífico “Petronio Álvarez”.

Son hombres y mujeres que heredaron, de sus mayores, los secretos del buen sabor  y la preparación de platos que han venido en legado como un tesoro familiar.

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La Suiza de América: Calima – El Darién

Texto y fotos por Manuel Tiberio Bermúdez

A tan solo dos horas de la ciudad de Cali, por la carretera que de Buga, conduce a Buenaventura, y a 1487 metros de altura sobre el nivel del mar, está el Municipio de Calima - El Darién, uno de los sitios turísticos más importantes en el Valle del Cauca. Allí queda el Lago Calima, que provee de agua a la central hidroeléctrica que lleva el mismo nombre.

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